【亚搏体育】侯胜才餐饮管理公司湖北分会长,

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 代表作品   新派哈密瓜龙虾 用料:大龙虾一只(约2斤),土豆松500克,哈密瓜2 个(约4斤),玫瑰花瓣6片。 做法:将龙虾改刀炸至成荔枝状,做装饰备用;放入调好的蛋白在哈密......

中国素食烹饪大师

中国素食烹饪大师

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姜志哲 ,男,1983年3月出生,吉林永吉县人。中国素食烹饪大师,现任河北保定古素如心主厨。 他技术全面,擅长制作素食菜肴,博采众长,制作菜肴刀工精细,口味佳,讲究真本实料......

中国烹饪大师

中国烹饪大师

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阳本俊 ,男,汉族,1971年6月出生,四川彭州市人。烹饪专科毕业,国家高级烹调师,中国烹饪大师,中国名厨,国家名厨编委会高级名厨委员。 他擅长制作川菜菜肴,师从于国家特二......

在出品改进创新中

在出品改进创新中

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卢伟 ,男,汉族,1983年2月出生,河南商丘人。中国烹饪大师,现任北京鸿鼎轩文化发展有限公司(私人会所)出品总监。 1999年起参加烹饪工作至今,他技术全面,精通粤菜、燕鲍翅......

2014年参加中国嘉兴国际御厨争霸赛荣获御厨个人

2014年参加中国嘉兴国际御厨争霸赛荣获御厨个人

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宋金波 ,男,汉族,1981年10月出生,安徽合肥人。中国烹饪名师,现任庐州私厨出品总监,弘博餐饮联盟合肥分会出品总监,师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席王伟......

金华烹饪大师,2007年中国淡水鱼烹饪大赛热菜金

金华烹饪大师,2007年中国淡水鱼烹饪大赛热菜金

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** 黄炎智 ,男,汉族,1968年10月出生,浙江金华人。国家名厨,国家中式烹调职业技能竞赛裁判员,中国烹饪文化传承大师,中华金厨,中国烹饪艺术家,国际注册高级烹饪大师,国际......

现任西藏拉萨饭店(四星级)厨师长,2004年参加

现任西藏拉萨饭店(四星级)厨师长,2004年参加

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尼玛次仁 ,男,藏族,1980年11月出生,西藏拉萨人。国家高级烹调师,中国名厨,现任西藏拉萨饭店(四星级)厨师长。 从1997年进入拉萨饭店学艺参加烹饪工作至今,在前辈名师的指......

把各路名厨的技艺溶于一身

把各路名厨的技艺溶于一身

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谭学文 ,男,朝鲜族,1976年三月降生,沧澜江宜章人。国家英式烹调高档技术员,国家高等木质素师,国家名厨,现任卡塔尔多哈市良品道餐饮管理有限公司实施董事、总高管。 她不......

曾任多家酒店厨房高级管理人及厨师长、总厨,

曾任多家酒店厨房高级管理人及厨师长、总厨,

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红皮肘焖鲜鲍 原料:德国咸猪手一只,六头鲜鲍鱼八只,油菜200克,冰糖15克,盐10克,老抽15克,味精少许,香料包一个。 制法:1:将肘子放锅中加水加调料加入葱姜香料,小火煮至......

2011年荣获世博美食菜品大赛冷菜金奖,湖南颜厨

2011年荣获世博美食菜品大赛冷菜金奖,湖南颜厨

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颜华,湖南衡阳人,1992年3月出生,毕业于北京经济学院,酒店管理专业全日制,国家中式烹调高级技师,糖艺高级技师,中国名厨,中国烹饪名师,食品雕刻大师,世博菜品金牌导师......

2011年荣获国际烹饪大赛特色美食特金奖

2011年荣获国际烹饪大赛特色美食特金奖

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赵建林,男,1983年6月出生,浙江兰溪人。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国名厨,餐饮业国家级评委,现任食尚餐饮联盟会会长、中国弘博餐饮联盟分会会长、国际弘博餐......

中国烹饪大师

中国烹饪大师

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田丁顺,男,汉族,1977年10月出生,辽宁大连人。中国烹饪大师,现任大连香洲花园酒店厨师长。 从1996年开始从事饮食烹饪工作至今,对各地名菜多有研究,尤其擅长大连海鲜、粤菜......