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便可归入炒好的赤小豆,番茄炒年糕的做法步骤

来源:http://www.otelbella.com 作者:亚搏体育 时间:2019-11-13 19:35

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农家小炒肉

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食材明细

食材:五花肉、红尖椒、青尖椒、蒜头、大蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精 做法: 1、红青尖椒切圈,五花肉切片,姜、蒜头、大蒜切好备用。 2、锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬。 3、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒。 4、将肉铲到一边,爆香姜、蒜头和大蒜白色部份。 5、最后放入红、青尖椒翻炒,盐和鸡精调味,即可。 西红柿炒鸡蛋

主料

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  • 西红柿2个
  • 年糕适量
  • 油菜芯3-4个
  • 鸡蛋1个

食材:西红柿、鸡蛋、酸甜 做法: 1.西红柿清洗干净、鸡蛋打入碗中。 2.鸡蛋打散备用。 3.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。 4.鸡蛋炒散炒熟、炒熟的鸡蛋出锅备用。 5.另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。 6.加入炒好的鸡蛋、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘,撒上葱末点缀。 回锅肉

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 适量

食材:五花肉,青椒,蒜,豆瓣酱,高汤,盐,糖,油 做法: 1.肉洗净,整块放入冷水中煮20分钟后捞出,待冷却后切成薄片备用; 2.青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块; 3.青蒜去干皮,切段; 4.炒锅入油,先倒下肉片爆炒,见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出; 5.用锅中余油,将辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖炒匀; 6.倒回肉片、青椒一起翻炒; 7.起锅前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盘食用。 榄菜肉末四季豆

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  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

用料: 四季豆、猪肉、橄榄菜、蒜头 两个、料酒、盐、酱油、糖、小米椒(喜欢吃辣的可以加,不吃辣就不加); 做法 1.将四季豆洗干净切成粒,用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊; 2.猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅; 3.烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒,加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透,便可加入榄菜炒均匀; 4.等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅; 芹菜木耳炒肉丝

西红柿炒年糕的做法步骤

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  • 图片 71西红柿两个切片。
  • 图片 82年糕适量。
  • 图片 93油菜芯洗净备用。
  • 图片 104锅中油烧开 葱花炒香 加西红柿翻炒软烂 炒出汁水 加少半碗水烧开 其间加少许味极鲜。
  • 图片 115准备好的鸡蛋打散倒入锅中 稍后加菜心 加上年糕翻炒均匀 加少许糖 少许番茄酱调味。
  • 图片 126味道淡的话再加少许盐 就可以装盘了。

用料:香芹 适量、木耳 适量、猪里脊 少许、胡萝卜 少许、盐 适量、鸡精 少许、料酒 少许、糖 少许、酱油 少许、生粉 少许; 做法 1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油、生粉充份拌匀,腌制十分钟; 2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用; 3.洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅; 麻婆豆腐

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食材:豆腐,盐,油,豆瓣酱,花椒粉,葱花,豆豉 做法: 1.豆腐成小块备用,肉末撒少许食盐,倒适量的料酒腌制备用; 2.锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可使豆腐的口感细嫩、爽口; 3.锅中倒入适量的炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散; 4.肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱; 5.炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅;倒入热水; 6.下入之前氽烫好的豆腐块,盖上锅盖中小火略煮3.4分钟,水多的话可以大火收汁,勾芡撒上适量的花椒粉即可。 香菇菜心

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原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g 做法: 1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。 2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。 3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。 4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

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